相変わらず佐野ラーメンですが、たまには志向を変えてみようということで、食べログで比較的上位店の麺屋ばくへ。
ここの店主は有名店で修行された方だそうで、その店は行列がすごいらしいので、それほどでもなさそうなこちらを選択。GW中ということもあってか、1時頃訪問したのですが6－7名の団体が3組待ち。
どうしようかと思っていたら、たまたま二人席が空いたのでそこに入ることが出来ました。
食べログの評価通り、客あしらいは今一歩な感じです。
チャーシュー麺大盛りです。
佐野ラーメンにしては比較的醤油の色が濃いですが、味は正統派の佐野です。
ここの特色は麺。当然手打ちですが、その太さが。
平打ち麺で、一番太いものはきしめん並みです。
ただ、太さにかなりばらつきがあり、細いものも混じったりしています。
なので食感にばらつき。好きな人は好きなのかもしれませんが、もう少し丁寧に切ってもいいのでは、という感じ。
バラのチャーシューは味もしっかりして、とろける食感です。
餃子は佐野風のもっちりした餃子ですが、あんの味付けが今一歩か。
太麺好きにはお勧めですが、いつもの「いってつ」の方が完成度が高いかな、という感じ。
麺屋ばく
11:30～14:00 18:30～20:30
定休：木曜
住所：栃木県佐野市堀米町611-11
航空、飛行機のランキングに登録してみました。
よろしければクリックお願いします。
にほんブログ村
ここの店主は有名店で修行された方だそうで、その店は行列がすごいらしいので、それほどでもなさそうなこちらを選択。GW中ということもあってか、1時頃訪問したのですが6－7名の団体が3組待ち。
どうしようかと思っていたら、たまたま二人席が空いたのでそこに入ることが出来ました。
食べログの評価通り、客あしらいは今一歩な感じです。
チャーシュー麺大盛りです。
佐野ラーメンにしては比較的醤油の色が濃いですが、味は正統派の佐野です。
ここの特色は麺。当然手打ちですが、その太さが。
平打ち麺で、一番太いものはきしめん並みです。
ただ、太さにかなりばらつきがあり、細いものも混じったりしています。
なので食感にばらつき。好きな人は好きなのかもしれませんが、もう少し丁寧に切ってもいいのでは、という感じ。
バラのチャーシューは味もしっかりして、とろける食感です。
餃子は佐野風のもっちりした餃子ですが、あんの味付けが今一歩か。
太麺好きにはお勧めですが、いつもの「いってつ」の方が完成度が高いかな、という感じ。
麺屋ばく
11:30～14:00 18:30～20:30
定休：木曜
住所：栃木県佐野市堀米町611-11
航空、飛行機のランキングに登録してみました。
よろしければクリックお願いします。
にほんブログ村