1年ぶりに青い鳥に行って来ました。
稚内にはラーメン屋さんが多く、塩ラーメンが有名だそうです。どこもしっかりしただしと濃い目の味付けで、脂が多めに浮いています。お麩が乗っているのも特徴でしょうか。
透き通った鶏がらの醤油スープで、しっかりとしたコクがあります。麺はコシのある中細麺です。
私は醤油の方が好きですが、ここの塩ラーメンもおいしいです。
稚内のゴルフ（日本最北のゴルフ場です）では、鹿がたくさん。
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