京にて飲食店を中心に店舗のデザイン設計施工を行っています。
実績と経験に基ずく、店舗つくりノウハウを公開します。
初出店、スケルトン工事が初めての方、特に必見。
DMにて相談受け付けています。
プロフィール参照ください。
無断転用禁止。
はじめまして。
店作り研究会です。
出店の際の参考にして頂きたく
店舗つくりの手引書を公開します。
【第Ⅰ章】出店前の準備
⑴中小テントと大型テナント。
⑵居ぬきとスケルトン。
⑶テナントの設備をチェックしよう。
⑷お店のコンセプトとイメージを描こう。
【第Ⅱ章】デザインと設計
⑴コンセプトを作ろう。
⑵プランを考えよう。
【第Ⅲ章】業者選び
⑴もちやはもちや。
⑵業者選びのヒント。
【第Ⅳ章】見積と契約
⑴見積～契約を儀式にしない。
⑵見積。
⑶契約。
【第Ⅴ章】工事
⑴まな板のコイ。
⑵鶴のひとこえ。
⑶安請け合いと馴れ合い。
【第Ⅵ章】あとがき