先日、どうしてもドーシテモどうしてもここのラーメンを食べたくなって1年半ぶりに訪麺🍜

八王子に行く機会が減ったのと、行ってもいつも外待ち10人以上だから諦めていたんすけどね。

「もつけ」は自家製麺所もあって、トッピングはもとより麺が美味いんすよ🍥

特製中華そばは焼豚4枚ワンタン3個に味玉１つ増量の1200円なり❣️

ハンサムな麺相でしょ💓

それぞれの素材の特色も良いですねぇ。

ただ、4、5年前の方が春よ恋などの小麦粉の風味が鼻腔を満たしてくれていましたね。配合を変えたのかもしれません。

ちなみに画像の大和屋というのは前身が豆腐屋さんだった名残りで、撤去費用も日にちも勿体無いので居抜き状態のままなんです😓

お昼どきのこともあり、外待ち前８人、後ろ10人でした…安定の美味さ🍜

帰り際に店主に「美味しかった、1年半ぶりに来られました」と言ったら、「色々変化させてますからまたじきに来てくださいよぉ」と返答があったので、じきに再訪したいと思いました…です😋

八王子 もつけ