こんばんは
先週は3日間のお弁当作りでした🍱💞
お弁当戦士の皆さんもお疲れ様でした💞💞
【①】
●キーマカレー、サフランライス
●茹でオレンジカリフラワー
●ミニトマト🍅
●山芋鉄板
●ちぢみほうれん草と豚肉の酢味噌合え
この時期によく野菜売り場で見かける
【ちぢみほうれん草】
緑の野菜🟢を食べてる感
半端ない
半端ない栄養がないわけがない
ほうれん草を10倍強めにした感じで
肉厚で、歯ごたえもしっかり楽しめて
緑のエグみや臭みより甘みが強い
胡麻和え、炒めもの、くたくた煮物まで
万能野菜です
（我が家は透析食カリウム抜き調理のため、
水に浸して茹でて使用します）
旬のちぢみほうれん草を
今年も無事に食べることが出来て、
幸せでした
●ご飯、焼き豚
●黒豆
●しゅうまい（冷食）
●茹でオレンジカリフラワー
●ちぢみほうれん草のオムレツ🥚
【②】
●ご飯、おかか
●かぼちゃの煮物（総菜）
●玉こんにゃく（総菜）
●ゆで卵🥚
●銀鱈の西京焼き🐟
●八宝菜
●ご飯、黒ごま
●唐揚げ
●切り干し大根（総菜）
●玉こんにゃく（総菜）
●ゆで卵🥚
さて、初の試み
この唐揚げの衣は何でしょうか❓
ヒント
時期的なあまりもの❓
時期的なあまりもの❓答えは
先週の豆まきで余った〈大豆〉でした
この日都内積雪で
唐揚げ粉を買いに行く気力がなく
何か衣になるものを探していたら
これだと思いつき、
と思いつき、すり鉢ですって
揚げてみたら
思いの外、香ばしく美味でした
植物性タンパク質摂取もでき、
身体に優しい唐揚げ粉になりました
【③】
●ご飯、梅干し
●牛時雨煮🐮
●ミニトマト🍅
●ゆで卵🥚
●茹でブロッコリー🥦
●高野豆腐（フジッコ）
●玉こんにゃく（総菜）
●じゃことネギのまぜご飯
●茹でブロッコリー🥦
●ゆで卵🥚
●チキンカツ（総菜）
●ちぢみほうれん草のおひたし
今週も張り切って参りましょう〜