金曜日ソメイヨシノが開花した東京
八ヶ岳は梅が終わり河津桜とスモモが
咲き揃い可憐
初めて利用した駅のロータリーも
綺麗な花が咲き揃いはじめていました
お越し頂きまして、ありがとうございます
やましたひでこ公認 断捨離®︎トレーナー 小池ひろみです。
雨のロータリーに咲いていた花
強風の影響で遅延続きでしたが
大網の古民家に金曜の昼過ぎ到着
まずは雨戸を開け空気の入れ替え
掃除をしていたらガス屋さんが開栓作業に到着
夕方にはワークショップの主役ゆう君も到着
それぞれの近況などお喋りしながら夕食
雨上がり、午後から気温が上がって春の陽気に
例年なら筍の出はじめる頃だけと
なんだか今年はまだ出てこないと聞いたけど
そう言えば雨後の筍と言って
雨上がりどんどん筍が出ると
聞いたコトあったので裏庭の筍の様子を見に行くもまだ見当たらず残念
大型連休の頃では遅いので
2.３週間後に又来たいなぁ～と
渋滞に巻き込まれながら
静岡から駆けつけてくれた方と一緒に
少人数で内容の濃い「重ね煮対話」のワークショップ
包丁を使う時の姿勢、足と身体の向き
包丁の使い方からはじまり
作り方や材料よりも大切なコトが随所に
それは教わると言うより感じることだったり
基本の重ね煮(しいたけ、玉ねぎ、人参)で
レンコンをつなぎにしたハンバーグ
もう一つはかぼちゃ、玉ねぎ、人参の重ね煮でサラダとお味噌汁を
アレンジしない重ね煮だけ(味付けなし)でも甘くて美味しい😋
同じ材料で同じメニューを作っても
その時の参加者や場の雰囲気で
驚くほど毎回味が違うそうで
一緒に作って、皆んなで食べ、片付け後は
包丁の研ぎ方も教え出もらい
持参した包丁もシャープに研ぎ上げてもらって、まるで別の包丁に変身したみたい
高校卒業後わらで1年間研修を終え
そこでの学びを旅をしながら伝えるコトで
自分の中に学びを落とし込んでいるゆう君
今回のワークショップは日程決まり開催まで
日数が少なかった為
参加したいけど都合が合わず～
と言うお声を沢山頂き
内容も良く沢山の方にお伝え出来たらと
改めてワークショップの開催も考えています。
古民家の庭は花が綺麗に咲き
春本番
充実したワークショップを終え
今は千葉から神奈川の実家へ移動中
父や妹家族とゆっくりお喋りしたいので
今夜は実家にお泊まりです
今日も笑顔の1日を
最後までブログをお読み頂き
ありがとうございました
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