こんにちは
銀座のエンディングノート終活カウンセラー行政書士かわさきなおみです。
リニューアルオープンしたというので、
行ってみました。
店舗から作り直ししていて
入るとすぐにパネル。
席を指定されて入店。
駐車場から狭くなっていて
店内も狭くなった印象。
座席数は同じくらいなのかと思いますが、少なく感じます。
メニューもコンパクトになっている印象で、値段が安く感じるようになってる。
オープン価格の商品が今だけプライスになってました。
若いファミリーが多く
印象からするとフードコートで食べてるような賑やかさ。
そういう感じを狙ってるんでしょうね。
タッチパネル注文はどこのチェーン店でも採用されていますが、
使い勝手の良いお店もあれば、
使いにくいのもあって、こちらは使いやすく感じました。


デザートは
作り間違えちゃったそうです。
なので、これはイレギュラー。
まだオープンして間もないからでしょうね。
美味しく頂きました。
チェーン店は時代を即座に反映しますが
やっぱり、今は少しでもお値段をお安く!なんでしょうね。
人手不足もあるから、店員さんが少ないのかというとそうでもない感じを受けましたが、
接客してるだけでなくて作ってる?ようで、両方をやってるようでした。
作るといっても、おそらくは
鍋をふるというのではないから。
フードコートみたいに感じたので、
ドリンクバーあっても今はドリンクバーってそんなに頼む人多くないし
実際に長居しているお客さまは少なく、食事が終わればすぐに席を立つという感じ。
平日のランチはまた客層変わるでしょうけど、
回転してました。
駐車場待ちできない立地なので、
車だと運が良ければ入店できる。
これ、他のチェーン店でも同じことをしていて、
席待ちしてるお客さまを何組だけって
そういうことも計算して駐車場は縮小してるんでしょうね。
アプリ入れて、ポイントも
前と違う。
クーポンとかポイントも最近の傾向を反映した付け方になってました。
外食に限らず、
安く安くの傾向は
もうずーっと続いていますが、
反して超高級店ではものすごい金額と
この差額がどんどん広がってます。
そういう時代なんだよなー
さてさて、今日の夕食はどうしようかな
と、今から考えるランチタイム。