広島①

また一段と暑くなってきましたね。


連休中私は主人と広島に行ってきました。
本当は家でゆっくりと過ごすつもりだったんですが、急遽予定変更


広島といえばお好み焼き！
ということで、二軒行ってきました。





ひとつ目はお好み村のひろちゃんというお店のもの。
ふたつ目は八昌というお店のものです。

どちらも葱いっぱいにしてもらいました。
広島風お好み焼きは普段頂く機会がなかなかないので、新鮮でした

続く。

ﾎﾀﾃｿﾃｰ

昨日は和食よりにしてみました。
私は和食が大好きですが、主人はどちらかといえば洋食好き。
なので、結婚してから私も洋食が好きになりましたまだレパートリーも少ないし、うまく作れないけど、ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ挑戦していきたいと思ってます



メニューは
ﾎﾀﾃとｱｽﾊﾟﾗのﾊﾞﾀｰ醤油ｿﾃｰ
豆腐のﾄﾏﾄｼﾞｬｺのせ
ちくわとｷｭｳﾘの和え物
ｶﾎﾞﾁｬともやしの味噌汁
でした


ﾎﾀﾃのｿﾃｰはｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞを見て作ってみました。

ちくわとｷｭｳﾘはｺﾞﾏ油と塩でｼﾝﾌﾟﾙに。
お豆腐はﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけていただきました。


ごちそうさまでした

鯛とﾏﾝｺﾞｰﾑｰｽｹｰｷ

昨日の夜ご飯。

ちょっぴりビストロ風に仕上げてみました。

全部塩コショウで焼いただけ。

鯛の上にゆでたアスパラとトマトソースをそえてみました。

このお魚、先月主人の実家から両親がはるばる訪ねて来られたときに

一緒に釣堀に行って、うろこと内臓だけとってもらって冷凍しておいた分なんです。

が、普段魚をあんまり調理したことの無い私。

鯛とかなり格闘したけど、惨敗。。。

身がボロボロに。

全くうまくさばけませんでした。

やっぱり練習したほうがいいですね！

そしてあとのメニューは

鯛のカルパッチョもどき

ゆでたとうもろこし　　　でした。

昨日はさらにデザートつき。

毎月ベルメゾンでスイーツが届くようにしているんですが

届いた分がコレ！

切り分けてみるとこんな感じ。

マンゴーとライチのムースケーキで、初夏にぴったり。

ふわふわでマンゴーの甘みとラズベリーの酸味もほどよくかなりおいしかったです。

口の中でとろける感じがたまりません。

ガトー・ド・ポアという奈良県にあるお店のものでした。

ホントにおいしかった・・・

また食べたいな。