🌿 タイ産パクチーの種を植えてみました！
今回は、ちょっと気になっていたタイ産のパクチーの種を植えてみることにしました！
日本産のパクチーは、これまで何回か育てたことがあるので、発芽から成長していく様子はだいたい分かっています。
ところが、タイで食べるパクチーを見ていると、日本でよく見かけるものよりも、苗がしっかりしていて、全体的に大きいような気がするんですよね。
「もしかして、タイのパクチーは品種が違うのかな？」
そんなことを考えていたら、
タイ産の種から育てたら、いったいどんなパクチーになるんだろう？
……と、だんだん気になってきました（笑）
ということで、実際に育ててみることにしました！🌱
🇹🇭 タイ産のパクチーの種
こちらが今回用意したタイ産のパクチーの種です。
タイ人しか来ないんじゃないかと思うくらいのタイ食材店で購入しました（笑）
実は以前からこの種に目をつけていたんです。
「いつか植えてみよう……」
と思っていたので、今回ついに実行です！
袋を開けて種を見てみると……
結構入っています！
今回写真に写っている量の**10倍以上は入っているんじゃないか？**というくらい、たくさん入っています。
これ、全部植えたら大変なことになりそうですね（笑）
そして、よく見ると種が少し赤っぽい色をしています。
日本のパクチーの種とは、ちょっと雰囲気が違いますね。
🌱 パクチーの種は「2つ」で1個！？
こちらは、パクチーの種を軽く潰して、2つに分けたところです。
実はパクチーの種って、硬い殻の中に2つの種が入っているんです。
初めて見ると、ちょっと面白いですよね！
しかも、この殻がかなり硬いんです。
（これは一生懸命割った種ですｗ今度植えます）
私は今までパクチーを育てる時、発芽しやすくなるように、殻を軽く潰して2つに分けてから植えています。
その方が発芽率が高いような気がするんですよね。
もちろん、別の方法もあります。
種を割らずに、そのまま水に一晩くらい浸けておいてから植える方法もあるようです。
こういうところも、パクチーを育てる面白さですね！😊
🌱 水耕栽培にする？土で育てる？
今回は、最終的には水耕栽培で育ててみようと思っています。
以前パクチーを水耕栽培した時に使った道具もあるので、それを活用することにしました。
ただ……
その前に、ちょっと試してみたいことがありました。
実はこのタイ産の種を、一粒だけ土に植えてみたんです。
すると……
なんと、芽が出てきました！🌱
なので、今回はこの土に植えた一粒のパクチーを、まずは成長記録として追ってみたいと思います。
水耕栽培の方は、もう少し後からスタートする予定です。
🌱 4～5日ほどで発芽！
種を植えてから、これでだいたい4～5日目くらい。
タイ産の種なので、
「日本のものと違って、発芽するまで時間がかかるかな？」
なんて思っていたのですが……
意外と早く芽が出てきました！
……とはいっても、今のところはたった一粒だけです（笑）
でも、ちゃんと芽が出てくれたので一安心。
種を割った時も、中の状態を見て「これは良さそうだな」というものを選んで植えています。
逆に、なんとなく弱そうに見えるものは省いています。
こういうのも、長年パクチーを育てていると、なんとなく分かってくるんですよね。
🇹🇭 タイ産パクチー、どう成長する？
今回の目的は、もちろん「芽が出た！」だけではありません。
このタイ産の種から、どんなパクチーに育っていくのか？
そこが一番気になるところです。
日本で育てたパクチーと比べて、苗の太さや葉の大きさ、成長の仕方などに違いが出るのでしょうか？
そして、タイで食べるような、しっかりしたパクチーになってくれるのでしょうか？
まだ始まったばかりですが、これから少しずつ成長していく様子を記録していきたいと思います。
まずは一粒。
この小さな芽が、これからどうなっていくのか……
タイ産パクチー栽培、スタートです！🌱🇹🇭
これからの成長が楽しみです！