🌿 パクチー水耕栽培日記 No.7
～間引いた後も、こんもり元気に成長中です♪～
こんにちは、おますです😊
前回、少し混み合ってきたパクチーさんを間引きしました。
「これで少しスッキリしたかな？」と思っていたのですが……。
その後の様子を見てみると、なんと！
🌿🌿🌿
またまた、しっかりとこんもりしてきました（笑）
写真を見ると、間引いたはずなのに、葉がどんどん増えてきて、全体的にかなり元気な状態です。
そして、つい先日も2回目の間引きを行いました。
少しずつ間引いて、株と株の間にスペースを作っているのですが、パクチーさんの成長の勢いが思っていた以上にすごくて、気が付くとまた葉が混み合ってきます（笑）
それだけ元気に育ってくれているということなので、嬉しい悩みですね😊
🌿 水耕栽培での水の管理
現在は外の気温もかなり高くなってきたので、バケツの中の水は2～3日ほどで減ってきます。
そのため、様子を見ながら水を足しています。
ただし、水を足す時には、バケツいっぱいまで入れないようにしています。
パクチーさんの根は、根の束全体を水に浸けるのではなく、根の一部が少し空気に触れるようにしています。
根も呼吸をするので、根のすべてを水に浸けっぱなしにするのではなく、水と空気の両方に触れられるように心がけています🌿
このあたりも、水耕栽培をしていて感じた大切なポイントのひとつです。
また、栄養については、1週間に一度くらいのペースで、ハイポネックスの粉末タイプを1000倍に薄めて与えています。
水の管理と栄養管理をしながら、今のところパクチーさんは元気に育ってくれています😊
🌿 間引いたパクチーは、冷凍カオマンガイ弁当に♪
間引いたパクチーさんは、無駄にすることなく、冷凍しておいたカオマンガイ弁当と一緒にいただいています🍱
お弁当を電子レンジで温め終わった後に、最後にパクチーを添えて食べるのが最近のお気に入りです。
これが……本当に美味しいんです！
自分で育てた無農薬のパクチーということもありますが、香りがとても強く、味も濃厚。
普段食べているパクチーと比べても、
「えっ、こんなに香りが強いんだ！」
と、ちょっと驚いてしまうほどです😳🌿
カオマンガイのようなタイ料理との相性は、もちろん抜群。
温めたご飯と鶏肉に、最後にフレッシュなパクチーを添えるだけで、香りが一気に広がり、いつもの冷凍弁当がさらに美味しく感じられます。
そして何より、自分で育てたパクチーを、食べたい時に収穫していただけるというのが嬉しいですね😊
🌿 これからも、時々間引きながら……
今回の水耕栽培では、最初からかなりたくさんの種をまいたので、間引きが必要になることは分かっていました。
ただ、間引いても間引いても、また元気に成長して、こんもりとしてくるパクチーさん。
この先も、株の状態を見ながら、時々間引きをしながら育てていきたいと思います。
間引いたパクチーは、もちろん美味しくいただきながら……（笑）
このまま元気に成長していくと、今後どのような状態になっていくのか、とても楽しみです🌿
これからも、パクチーさんの成長の様子をお伝えしていきたいと思います。
次回は、どのくらい成長しているでしょうか？
楽しみに見守っていきたいと思います😊🌿