麻婆拉麵 858円 餃子の王将
ノジマモール横須賀店＠横須賀市
こちらでニラレバ中華セット（餃子一人前に変更）をいただいて、気になるメニューがあったので、注文してみました。
【麻婆拉麺】単品で８５８円です。
（２０２５年９月いっぱいで終了のメニューです。）
【スープ】
ベースはあっさりとした醤油スープ。その上に花椒の香りが効いた麻婆豆腐がのり、スープ自体のコクと麻婆餡の刺激的な辛味が一体となって広がります。ラー油の風味が加わることで、飲み進めるごとに喉に程よい刺激を感じられる仕上がりです。
【麺】
もっちりとした平打ち麺を使用。麻婆餡がしっかりと絡みつき、豆腐や挽き肉とともに食べると一層の一体感を楽しめます。歯ごたえのある麺は小麦の風味も豊かで、スープと餡の旨味を余すことなく受け止めています。
【具材】
柔らかい豆腐がたっぷり入った麻婆餡は、花椒の痺れと唐辛子の辛さが絶妙に合わさり本格的な味わい。
挽き肉の旨味と、シャキッとしたネギ、そして食感の良いもやしが加わることで、口の中に多彩な変化が生まれています。
【感想】
辛さは中辛程度で、花椒の軽やかな痺れと肉の旨味がバランスよく共存。醤油スープのあっさり感がベースにあるため、辛さが強すぎず食べやすいのも魅力です。シャキシャキのもやしと麻婆餡、そして平打ち麺を絡めながらいただくと食べごたえ抜群で、美味しかったです。
ニラレバ中華定食（餃子一人前、ライス）を食べても、一気に食べれてしまいました。
ご馳走様でした
