らーめん山田@代官山
みそトンカツ1000円 野菜マシ100円   
 
 
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以前から行きたくても営業時間が短いので、なかなか行けなかったのですが、ちょうどチャンスが巡って来たのでお伺いしました。

 

平日の12:30頃到着。店内満席。店内待ちも一杯なので、5分程外で待ちました。

 

私の後に続々とお客様がいらっしゃいます。

これほど大人気とは思ってなかったです。

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店内に入り口頭で【みそトンカツ】野菜マシを注文。

更に20分位待って着席出来ました。

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調味料類は色々ありますね。 流石、中濃ソースまで、、。

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これはカレーの方用ですかね??

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着席してから10分位で配膳終了!! これがみそトンカツですね~~!


揚げ物が乗っているラーメンは初めてだったので、それだけでなんだか感激(笑)

(ステーキはありますけどww)

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【スープ】は、鶏豚動物系に魚介系を合わせたシャバな味噌スープ。 
塩分濃度そこそこで、油加減もそこそこな加減。 
 
所謂、北海道系の味噌、J系の味噌とは真逆の昔懐かしい中華屋さんで出ていたような味噌スープですね!
 
これはこれで逆に新鮮で良いですね~~ (^.^)
野菜炒めと相性もバッチリ!
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【麺】は、西山製麺製中細卵麺若干ちぢれタイプ。 
茹で加減しっかり気味で、プリプリな食感。

 

スープには合っているんじゃないでしょうかね、、。

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トンカツはロースで、衣は薄めでしっかり肉に付いていてサクサクに揚がっています。

 

肉は脂身が少ない部分で、柔らかく食べやすいです。

 

味付けは薄めというか普通で、そのまま食べるとなんとなく薄い感じがするので、スープに浸したりして食べました。

 

スープに浸しても衣がクチャクチャすることなく、しっかりと肉に付いてますね。

ちゃんと計算されての事でしょうね。
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カットされたトンカツの断面。

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トッピングで野菜マシにしているので、かなり沢山の野菜が入ってますね~~!

 

野菜を多めに食べたい方にはおすすめだと思いますよ!

トンカツの下にびっしり詰まってます(笑)

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野菜は、炒められてすぐにラーメンの上に乗せられます。 スープと一緒に煮込む方式では無いですね

確認できたのは、もやし、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ。

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メンマは味付け薄めで、食感は柔らか目。ごく普通のタイプです。

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味玉は、半熟たまごで味付け普通の茹で玉子風のもの

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途中から一味唐辛子を投入!味噌ラーメンに唐辛子はバッチリ合いますね!

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固形物完食!野菜ましだし、トンカツのボリュームで結構お腹にきます!(笑) これだけお腹いっぱいになるとは、、(笑)

 

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【感想】 サッパリした味噌ラーメンですね!

でも土台の出汁感はしっかりしてるので、美味しくいただけます。 野菜増しにしたんですが、野菜マシは特に良いですね!量もたっぷりだし! 

 

トンカツは、単体で食べたらもちろん美味しかったです!

ラーメンの具というと、これは個人的な嗜好ですね!

 

私は肉が好きなのでまぁ良かったですけど、ラーメンに乗せた事でラーメンの味に影響があるわけでは無いので、お腹が空いている時はトッピングしても良いし、ラーメンだけでも良いし、迷いますね~~。

 

みそラーメン+別皿でトンカツ、ライスというのはどうでしょうか、、、 (笑) あのトンカツをライスで食べてみたい(^.^)

 

近所の方や、サラリーマンの方達、色んな世代の方にに愛されているお店なんだなとつくづく思いました (^^)v
こういうお店は、いつまでも続いて欲しいですね!  

 

またお伺いしたいです。

 

ご馳走様でした!