雑炊、おかゆ、おじや

桜はすでに散ってしまったけど、まだ寒い。

昼夜の気温差が大きいので、
ボケーっとしていると体調を崩しやすい。

そうだ、雑炊を作ろう！

と思ったものの作り方が分からない。

レシピを検索してそれらを適当にブレンドして、
無事に雑炊完成。

基本的にだし汁にご飯を入れて煮込めば、
あとは何でも良いのだね。

いろいろ応用がききそうで今後の楽しみ。


自分で料理を始めてから、
いかに食材や調理のことを知らないで生きてきたか。

恥ずかしくなるほど無知な自分を思い知った。

今回もまた検索をしていて、
何気なく使ってきた言葉で疑問にぶち当たる。

雑炊、おかゆ、おじや・・・。

それらの違いがとんと分からない。

何がどうちがうのか・・・。

そして、今食べているものは果たして、
雑炊なのかおかゆなのか、それともおじや・・・。