早くもうどんの季節

麺類の大好きな日本人。

もちろん、おいらも。

ラーメンにスパゲッティは年中。

そして、夏は蕎麦、冬はうどん。

急に寒くなった最近、早くもうどんを作る。

うどんに関しては、白だしが良い。

てんぷらや油揚げとの相性が抜群。

でも、自分ではてんぷらは作らないので、
油揚げを甘辛く煮詰めたものを入れる。

あとはねぎ類をちらすだけ。

シンプルなうどんが大好き。