冷房がきついと思う人はこれなんか良いのでは?
紅茶が夏にも必要な時代なのよ。
カディ・ティーコージー チョコレート
[ 商品詳細 ]
■サイズ ：横約34cm×縦約30cm
■素材
表地：カディ(インド綿)、中綿：インド綿
インドに古くから伝わる、手紡ぎ手織りされた生地「カディ」を
ふんだんに使用したティーコージー。
ティーコージーとは、紅茶をいつまでも温かくいただけるようにと、
紅茶ポットにかぶせておくもの。
１杯目は温かくても２杯目になると冷めてしまう、
なんてことがなくなるんだろうね。
見事と言うしかない細かなプリーツのデザインは、ミシンを使って
ひとつひとつ人が仕上げたものであるという驚愕の事実。
＜マメ知識＞
醗酵度の高い紅茶のほとんどは、高温抽出の方がおいしく抽出できます。
なので紅茶を淹れるときはできるだけ高温のお湯、
ご家庭であればぐらぐらと沸かしたお湯を用意するのがよいのです。
ですが、せっかく高温で沸かしたお湯でも、
時間が経てばだんだんとぬるくなってきてしまいますよね。
抽出途中の紅茶ポットの中のお湯が冷めてくると、
紅茶のおいしさを十分に引き出してあげられないのだそうです。
そんなわけで、紅茶を蒸らして、おいしくなぁれと待っている間は、
ポットにティーコージーをかぶせておいてあげることをオススメします。
◆おいしいアイスティーの作り方◆？？？？？？？？？？？？？？？？
夏にからだが欲しがる冷たい飲み物。
じわじわと冷やすと、なんだか濁ってしまうアイスティーをおいしく
作る方法をご紹介します☆
*１* 濃い目の紅茶になるよう、茶葉を多めにティーポットへ入れます
*２* 勢いよくお湯をポットにいれ、ジャンピングさせてあげましょう
*３* ティーコージーをかぶせて、抽出が終わるまで待ちます
*４* 抽出した紅茶をティーストレーナーで漉しながらピッチャーへ
粗熱を取る程度にして、温度が下がりすぎないよう注意！
*５* 氷をたくさん入れた容器に、一気に紅茶を注ぎましょう
*６* 注ぎきったら、氷を残して紅茶だけを、すかさず冷やしておいた
別の容器に移します
*７* これでアイスティーの原液のできあがり
飲む時は、氷をたくさん入れたグラスに注いでくださいね
ずっと使い続けたいモノ置いてます。【ＺＵＴＴＯ】
