ばんから

今年の記念日に行ったのはばんから。京都の和食と日本酒を楽しめるお店。

久しぶりだな～と思っていたら２年以上行ってなかったみたい。ダンナくんお気に入りなんだけど、人気店だから予約しないと入れない、でもちょこっと行きたい雰囲気のお店だから機会がないのかな

つきだし

手前の、きゅうりと一緒に乗っているのは鯛の笹漬け。

右奥の餡に入っている桜エビ、食感が干した桜エビっぽい。家でもこういう桜エビの香る餡が作れるってことかな

お刺身から、きんめだい炙り

しっかり脂ののってる金目鯛。あぶりの香ばしさが美味しい。

これには日本酒だね～と最初のお酒は神亀。

埼玉のお酒。

ＴＶで知ってて、このラベルに惹かれてた好きな味

焼魚から、さわら

ほんとダンナくんはさわら好きのよう。

鴨と新じゃがと壬生菜の土鍋煮

鴨はこれね。

こういう料理の出汁がたまらなく美味しいの

春の山菜　天ぷら盛合せ

春の味だねぇ　春の山菜の香りがとても好き

２本目のお酒は伝心。

福井のお酒。

日本海側のお酒はほんと好みのものが多い気がする

自家製味噌漬よりクリームチーズ

ほんと美味しい、お酒のお供

味噌漬には卵もあるんだけどそっちも美味しいの知ってるから頼みたくなる

あれ、もう３本目澤の花。

長野のお酒。

これが一番スッキリな辛口。呑む順番間違えた

空豆のうに香り揚げ

空豆の間に海苔に挟まれたウニが何気に香る感じ。

揚げ物続いちゃったこともあって、思ったほど

花わさびおひたし

こういうのもダンナくん好み

久しぶりに行ったけど、相変わらずきっちり美味しい、お料理にもこだわったお店

なのですが。

今日はこれから混むから早めに頼んで欲しいと、選ぶのがマイペースな我らは再三、声を掛けられ普段より速いペースで頼んだ。

ら、案の定、食べたい順番に出てこない、食べ終わる前に次のが来て出来たてが存分に味わえない、などなどいつになく不満が残った。

そうなると、そんなにお店混んできてるかそんなに忙しくなったようには見えないけどとか思っちゃうんだよね

今回行った日がＧＷがこれからはじまる、これから忙しくなるよ～という、お店にとっては気合を入れた日でもあったのかな、とも思うし分かるんだけど。

でも、帰りに美味しい和食と日本酒を手軽に楽しめる別の店を探そうとしている自分に気がついて、こういうちょっとしたことがお店の印象を左右するんだと、つくづく思ったのでした。

人の感想ってそんなモン。印象ってそんなモン。

私が思っていることも、信じていることも、それから人が言うことも、教えてくれることも。