高槻にある、マグロ料理の店「希ＳＡＫＵ 」へ。
マグロは得意でないと言いつつ、２回めの訪問
最近、「マグロのブツ」とか美味しいと思って食べるし、こういうマグロを
メインに扱っている、マグロ自慢のお店なら一般的に“おいしい”と言わ
れるトロな部分の美味しさも分かるんじゃないかと。
つきだしは、自家製豚ロースのやわらか煮。
だし汁と豚ロースの相性がちょっと不思議な気がした。
さっそくマグロ
お造りから、マグロの赤身と中トロ盛り。
半分赤身で半分中トロってか、大トロ状態のが出てきた
こんなになってるんだね～
さて、これが食べてみたかったの～と食べてみたけど・・・。
やっぱムリ。
しかも、食べれるはずの赤身も、ここのは上等過ぎるのかトロっとしてて
食べれん
やっぱ、ムリだったみたい
さて、気を取り直してマグロほほ肉ステーキ、バルサミコソース。
よく焼けててこれは食べれるぞ
と思ったら。
中味は生だった
けれど、脂っ気の少ないほほ肉、これは食べれたよ
って、食べれるかどうかのレベルの話でなんだか失礼な感想だけど
このあとは、牡蠣の天ぷら。
牡蠣フライはよくあるけど、天ぷらって見かけないよね
と食べてみた。
フライのほうは美味しいかな
〆ご飯に、しめ鯖のにぎり。
この鯖旨いっ
この日一番の美味しさ
きずし好きなので、いろんな店で食べているけどすんごいおいしいと思う
マグロはもう・・・だけど、この鯖食べにまた来たい
もう１コの〆はマグロの串をソースで。
マグロの中ではこれが一番おいしく食べれたな。