伊勢丹であった北海道展で買ったニシン。
普段ならホッケなど買うようなお店で今回は店員さんおススメのニシンを買ってみた
干した魚って、丸ままのものをそのまま焼くもんだと思ってた。
丸ままもあったけど切り分けてあるものがあり、骨とお腹を取り除いた身の部分とその
取り除かれたお腹＆骨の部分に分けられている。
店員さんおススメはその切り分けたやつ。
身はそのまま焼いて食べて、お腹＆骨の部分は茄子とかと煮たらいいんやで
と。
なるほど～
ニシンとナスのたいたん、すごい好き～
この脂ののったニシンでたいたら美味しいやろな～
と決定です
身はそのまま焼いて。
ニシンを買ったの初めてだけど脂乗っててむっちゃ美味しい
そして骨とってるから食べやすい
ボリュームはなさげに見えるけど脂のってるから大満足
作りたかったニシンとナスの煮物。
ニシンの旨味がたっぷりナスに吸われて、ナスむちゃ旨～
いい買い物しました