最近、外でお酒も多いかも
一度伺って、とっても気になっていた『Asperge Blanche 』にや～っと２回め、
伺うことができました
この店はコースではなくアラカルトで注文なところもお気に入り
お腹の具合に合わせて頼むことができます。
前菜から「鴨とフォアグラのテリーヌ」
テリーヌはフォアグラが入っているけど、それと鴨、パテ･ド･カンパーニュより
あっさりと仕上がっていて、こっちの方がたぶん好き
上部の赤いのは赤ワインのピューレ。 このピューレとっても美味しい
ん、野菜サラダじゃないの
と、一見思ったのですが野菜をちょっとどけてみると。
きのこと、砂肝も入っています
「砂肝ときのこのサラダ」
砂肝って焼鳥でしか食べたことがなかったけど、こんなフレンチサラダにも
合うんですね
ときどき売っているのを見かけるけどまだ料理したことが
ありません。１回買ってみようかな～
この日のメインは「シュークルート・ガルニ」
お鍋のままサービスされます
た～っぷりな野菜の優しい味とガッツリなお肉のバランスもよく美味しい
シュークルートは野菜の味と豚バラ肉（ベーコン）の味がとても好きなの
ですが、必ず入っているソーセージが食べれないことも多く
おまり
が
食べないと山ほど食べることになるダンナくん
に嫌がられて滅多に食べれ
ない料理の一つなのです。
ソーセージはどこが違うのか、食べれるものと食べれないものがあるんです
よね。何が違うのか、ソーセージにも詳しくないのでよく分からないのですが。
ここのソーセージは美味しく食べれたもののあり
とっても満足いくシュークルート・ガルニでした
やっぱりこのお店、美味しい
アラカルトで手軽に伺えるのも嬉しいな
これからも時々伺いたいです。