“ようやく”なんですよ、作ったの。
なぜかって言うと・・・。
どの店だったかな～、マッシュポテトのグラタン・・・と探してようやくありました
なんと２年以上前、フランス料理の「レジョン」に伺ったときに
出されたお料理です
『ジャガイモと挽肉のグラタン』というのを頼んでみると、そのジャガイモがマッシュポテト
だったんです。
そのとき「マッシュにするっていう方法もあるんだ
食感が全然違って新しい
家でも作ってみよ～
」と思ったんですよね。
先日、それをふっと思い出したので作ってみました
マッシュポテトの上に舞茸をソテーしてから乗せて、焼きました
マッシュポテトをやわらかめに作ったので口あたりがやわらかくて美味しいです
舞茸の味、そして香りまで良く染みてます
おいし
とっても好みな１品になりました
また作ろ～
全然関係ないですが、気に入ったレシピをもう１品紹介。
押し麦入りのお米でリゾットを作りました。
押麦の食感がプチプチして楽しい そして美味しいです