冷凍庫で眠っていた塩麹を付けた鶏モモ肉、やっと日の目
をみました
すっかり定番になっちゃいました、グリル焼き
だって、簡単でおいしい
塩麹漬けは初めての試みだったのでワクワク
いただきました。
「ふ～ん
」と一瞬思って、そして納得。
すごく抵抗のない味だったのです。特徴のないっていうか。
でも、しっかり味はついている。
これってとても『しっくりした』味をしてるってことなんじゃないかな
一番簡単そうで、なかなかできない味付け。
・・・簡単にできちゃいました
塩麹付けて冷凍庫に入れといただけだもん
やっぱ、塩麹ってスゴイのかもしれない