鱧

京都の夏の風物詩のひとつ『鱧』

お店でも美味しいときと「ん～」なときの差が激しい鱧、きっと調理が

難しいんだろうな～と、なかなか家では買う気がしませんでした。

先日、たまたまダンナくんと買い物に行った際、手頃な「鱧」を見かけ、

「どうする～使ってみる～」

と迷いつつも買ってみました。

その日のゴハン担当は。　さっそく鱧の登場でした。

なんと　パスタに乗って登場です。

想像もしなかったので、びっくり　

　　・・・ちなみには蒲焼が無難かな～と思ってました

そして、この鱧、このしっかりイタリアンなこのパスタによく合って

美味しくいただけました

ほんとって何を使っても、器用にうまく作るよね　

なんでなんだろ

で、不器用なも、すっかり「家で鱧も使えるやん」という気に

なっていますが、実際作ったらどうだか・・・