これ
を作るとき、ひっさしぶりにバナナ
を買いました。
もう１０年近く・・・もしかしたらもっと長く買ってないかも
バナナにはカリウムが高いので、腎臓が悪いと“食べちゃいけない
”食べ物となります。
腎機能が落ちてくると、カリウムをうまく排せつできなくなっちゃうんですよね。。
その上でカリウムを摂り過ぎると体の中のカリウムが多くなり、そのため心臓に負担が
かかり・・・と、命にもかかわってくるような事態になります
なので、腎機能が落ちてくるとカリウムの多いバナナとかスイカ
など食べちゃいけ
ませんとなるんです。
ちなみに。
「ムクミにはカリウムを摂ればいい」と言われますよね
誰もがそうとは言えないのです。
腎機能が落ちると体はムクミやすくなるのですが、そのときカリウムを摂れば上に書いた
通りキケンです
ムクミがあるとき、続くときは一度病院で検査してもらってから対処してくださいね～
で、そんな訳で久しぶりに買ったバナナ、１本はスムージー
で使ったのですが、残りに困った
そのまま食べてもいいのですが、１本は多い けれど、バナナって酸化するし中途半端に
残せないじゃないですか
困ったな～
と思ったとき見かけたのが『焼きバナナ』
とっても簡単、そのまんまトースターで焼くだけ
トースターで５～１０分くらいだったと思います。
皮 は黒焦げですが、中はトロトロ
甘味も増して美味しい
そして、この状態ならもう酸化もしないし、保存も出来るやん
と思っていたのですが・・・。
『生』より美味しくって、食べやすくって、焼いてしまうと１本ペロリと食べちゃえました