厚揚げ第２弾

このとき の厚揚げ、残りを冷凍保存しました。

残ってしまって、使えなくって仕方なく・・・ではなく、計画的な冷凍保存です

なぜなら

「冷凍保存した厚揚げの食感はお肉っぽい」

と聞いた覚えがあったから。

そんなこと聞いたら、どんなか試してみたくなるじゃないですか

冷凍保存した厚揚げを使ってカレーうどんを作りました

カレーうどん正解

普通のカレーではたぶんあっさりしすぎると思うのですが、カレーうどんなので、

出汁も入れるしサラッとしていてなので、「な～るほど」と納得しました。

けど、やはり。

わざわざこのために買いたいような“特別な味”とは思えず

またしばらく厚揚げは封印かな