スペアリブ

冷凍庫で眠っていたスペアリブ、本当はル・クルーゼでじっくり煮込んだ

ポトフにするつもりだったんだけど、後回しにしているうちに「ポトフ」って

いう気分な季節でもなくなってしまい・・・

こちらのレシピ を参考に作ってみました

レシピでは焼いて蒸し焼きにして完成。となっていますが、煮込む気満々

だったので水分多めにして煮込み、一晩放置した後いただきました。

文句なく美味しい

やっぱり「スペアリブ」とか「豚バラ肉」とか好きだな～

脂分が苦手になったと言いつつ、豚の脂は好きかも

ま、量的には欲しくなくって、この半分くらいで満足してしまいますが

でも好き

また作ろう