あったかく、というか一気に暑くなりましたね～
ついこの間まで暖房をつけていたのに、今日、我が職場はクーラー
が
作動しておりました
なのに、我が家の晩ご飯は鍋
いやね、いつも帰りにダンナくん
に何時頃帰るか確認して、そこから
調理時間を考えてメニューを決定するのですが、今日は時間差10分
あれこれ考えて思い出したのがこれ
少し前に「北海道物産展」で買ったもの。
モチモチ、ツルツルのジャガイモとはおもえない団子で、豚ミンチなどを
包んであります。試食してとってもおいしかったんだ～
・・・けど冷凍庫に保存しているうちに忘れて放置されてました
ふっと思い出して、これなら素早くできる
さっそく冷蔵庫の中を思い巡らすと・・・。
鍋できるやん
ということで、簡単鍋。
付属のスープで、豚団子の他はシメジ、エノキ、チンゲン菜、人参、モヤシ、
春雨・・・などなど野菜たっぷり鍋の出来上がり
付属のスープも豚のダシが利いていておいしい
すっごく手早く出来た割に、とっても満足な夕食になりました
じゃが豚バンザイ