慌てて書いてます、年末最終日のご飯
31日の夕ご飯は「年越しソバと何か」というのが私の常識なのですが
ダンナくん
の常識では夕ご飯は夕ご飯。ソバは“夜食”らしい。
この常識の違いでいつも31日の夕ご飯はなんだかスッキリしないの
ですが、今年は私が譲って、ソバではなく鍋
になりました。
ダシは『鶏しお鍋』（セレクト）
そして写真奥に写っている竹輪みたいに見えるものは
“きりたんぽ”
食べたことがなくて、ずっと食べてみたかったんですよ
私がずっときりたんぽ食べてみたいって言ってたから、
鍋の種類は違っても同じ鍋だし・・・と、が買ってくれたと
思っていました。
が、秋田の鍋って鶏がらベースなんですね
全然知らなくて、寒いところだから勝手に味噌鍋のイメージを
持っていたのですが、鍋を作りながら“きりたんぽ”の使い方を
読んでいると、どうやら鶏がらベースがきりたんぽ鍋の常識らしい。
で、一応聞いてみた。
「“きりたんぽ”って鶏がらベースの鍋に入れるって
知ってた
」
「常識やん。そんで買ったんやん。」
何言ってんのくらいの勢いで返ってきた返事
・・・さようでしたか
で、念願だった“きりたんぽ”は。
なんだか「あ、やっぱり」と思ってしまう感じのお味で
それから。
夕ご飯にソバが譲れない、頑固者の私。
この鍋の〆にソバを入れてみました
そう、もちろん日本の蕎麦です、しかも家にあった茶蕎麦
これがね～、予想以上においしかったのです
濃い塩味のスープなのですが、茶蕎麦の“茶”の渋い味も
主張していて、なんだかミスマッチがマッチしたような旨さが
あるのです
「こりゃいける
」とにも一口勧めてみましたが、
「お腹いっぱいやしいらん」とあっさり却下
いや、ほんとに、なかなか美味しいんですって・・・
ちなみに、「夜食にソバ」のはずの、満腹のためソバは
食わず仕舞いで年を越されました。
ほらね、だから夕ご飯に食べておかないと・・・