なんだか久しぶりにたっぷり野菜
を使った夕ご飯です
酢豚～
実は秘かに温めていた(冷やしていた
)メニューなのです。
豚モモ肉の角切りを購入したのは、もっとずっと前。
買ったときに『醤油、酒、酢』を適当に振りかけて冷凍保存
して
おいたのです。
その豚肉を使って酢豚～
お肉がどんな具合になっているか、とっても楽しみだったんです
結果は・・・
予想以上にお肉がやわらかく出来上がりました。
冷凍前に振りかけた酢が少々多過ぎたようで、お肉を噛んだ瞬間
酢豚の味付け以上に酢の味を感じてしまいましたが
ま、それも愛嬌
自分的にはなかなか満足いく出来でした
でも次回は、酢の量をもっと減らして、冷凍してみよう