今日はひとりご飯
目に付いたもので、ちゃちゃっと思いつくままに作ってみれるから
結構好きです。
ほら、失敗しても「あ～あ、ダメだったかぁ
」で済むし
今日は実家で手づくりした野菜たちをもらっていたので、それらで
Ｌｅｔ’ｓ ＣＯＯＫＩＮＧ
今日のピックアップは、ジャガイモとプチトマト。昨日の残りの
お肉もちょっと使って、こんなの出来ました
あらかじめ茹でてやわらかくしたジャガイモとプチトマト、お肉を
オリーブオイルで焼き、塩コショウとドライパセリを振りかけて
出来上がり
と、とっても簡単
でも、ちょっとネットリ系のおイモの、表面はカリッとした感じと
トマトの酸味がおいしい料理に仕上がりました
家に帰るとムゥ～っとする暑さ
トマトの酸味がおいしい季節
ですよね
今の季節にピッタリな一品です