今日はダンナくん
の方がお早い帰宅。
「何か作れる～
」とメールしたら「できない
」と返ってきたので
そうさな～、冷蔵庫に使いやすそうなモノ入ってかなったかもな～
と思いながら帰ってみると、出来ていました
マーボー春雨ナス
ここしばらく、ずっと食べたくて、いつでも作れるように材料は
常にあったのですが、（なんだか面倒で
）作るには至って
なかったメニュー
うれし～
しかも、このメニューは私が作るより、作の方が断然ウマイ
理由は分かっているのですが、私には出来ない手間を、は
いとも簡単にやってしまうのです。
“ナスを揚げる”
それだけなんですけどね。
でも私は「揚げて」さらに「炒める」などという手間はかける気に
なれないのです。
茹でるのにはちっとも抵抗はないのですが、揚げたらそこで
調理終了じゃなきゃ・・・
したがって、私が作るマーボーナスは茹でたナスか、炒めただけの
ナスを使っているので、いまいち“コク”に欠けたものに・・・
わかっちゃいるんだけどね
それにしても、念願のマーボー春雨ナスが食べれただけでも満足なのに、
さらにお手間入りのおいしさ倍増バージョンが食べれて、とっても
満足っす