今日は大量
収穫です
ナス２本に、今年初
のゴーヤ１本
・・・え、それだけ
とか言わないでください
我が家ではこれだけ収穫できることは稀なのです
新鮮野菜を十分に味わうには・・・
しかもゴーヤとナスの取り合わせ・・・
と考えに考えた末、結局これ
になりました。
とってもシンプルだけど、素材の味、そのものが味わえてやっぱり
おいしい
特にナス、とってもおいしかった
ムシと戦いながらも
、育ててよかった
と心から思えました。
ゴーヤはまだまだ小さいけど、地面に付くような場所にできていて
成長しないんじゃないのと思えたので、とっとと収穫してしまった
のですが、ちゃんと苦味があってゴーヤらしい味をしていてくれました
今日のヒットは茗荷
たまたま買ってきておいた茗荷も揚げてみたのですが、縦に1/4に
切って揚げたらフワッと広がって見た目もきれい、味も香りが十分に
味わえて、よかった
ちなみに左前のインゲンっぽいもの、何かわかります
見えないでしょうけど、アスパラ
なのです
これも自家製・・・。
気が付いたらヒョロッと３０ｃｍくらいまで伸びていて
見つけたときは、「あ～、もう食べれんわ」と思ったのですが、なんせ
ヒョロヒョロ。皮も軟らかそう。
揚げちゃえ
と揚げてみました。
細いなりにアスパラの味をしていて、固さもなく
ちょっと得した気分
例年にない、早い収穫、好調な滑り出し
今後が楽しみです