今日は久々、私
作のイタリア～ン
生ハムのリゾット、オニオングラタンスープ（もどき
）、シーフードと
夏野菜のバルサミコ酢炒めです。
久しぶりにＴｒｙしたリゾットですが、やっぱり難しい
お米のヌメリが出てしまいます。
ダンナくん
には「これって、おいしい“お粥”
」とか言ってイジメ
られるしぃ～
オニオングラタンスープは、コチラ
を使って簡単につくりました
でも、“もどき”なんです。
作り始めてから、作れないことに気が付きました
我が家にはオーブンに入れられるスープ皿がない
グラタンを作っている平べったいお皿に入れて焼くことも考えたけど
それではやっぱり食べにくそう
なので、オーブンにいれることを諦めました。で、スープはスープで作り、
フランスパンはチーズを乗せてトーストし、２つを合体させて完成
フランスパンをスープに沈めると・・・・。
ほらっ
すっかりオニオングラタンスープ
な～んて誤魔化しちゃいました
バルサミコ酢炒めは実は先日
と同じ味付けなのですが、具材が
違うから
ということで
ちなみに本日は、シーフードミックスにナス、エリンギ、万願寺で
作ってみました。