“鯖”というと、グリルで焼くか、味噌煮か・・・だったのですが、
今日は素早く作りたい
さらには、簡単に片付けたいという
気持ちが優先して、フライパンで焼いてみました。
味付けは、酒、砂糖、醤油で甘辛に。
思ってた以上においしい
フライパンで焼くと内部まで火が通るのに時間がかかるから
固くなるとばかり思っていましたが、そうでもないです。
グリルで焼くよりおいしいかも
何より簡単だし、これなら味付けのバリエーションも手軽に
楽しめる
しばらく魚といえば“フライパン焼き”にしてしまいそうです