今年も採れました
アスパラガス
本当はもう少し先に１本出てきていたのですが、気が付かないうちに
食べれる大きさを遥かに超えてしまい
しばらく放置していたら、“木”のようなアスパラに成長
さらには、自力で立っていられないほどまでに
これでは新しいアスパラの芽は出てこないだろうことに最近やっと
気が付き、その“木”を切ってみると・・・。
すぐに出てきました
新しいアスパラの芽
今回は逃さず、いただきました
真っ白サラダと。
やわらかくて甘いアスパラでした
売ってるものなみの太さもあるし
ただ。
１本では“料理”にならない
毎回さらっと茹でて半分コ
１株じゃ１本ずつしか無理なのかな～
ちなみに、
アスパラが目立つように作った真っ白サラダは、大根、玉葱、春雨を
マヨネーズ＆摺りゴマで和えたものです。