少し前。
魚
、どうやって食べたい
と聞いたところ
「フィッシュ＆チップス」
と返ってきました。
ふ～ん、いいかも
ということで作ってみました。
参考にしたのはコチラ
これ、大ヒットです
サクッ、フワッとした衣がとってもおいしい
“フィッシュ＆チップス”としては邪道かと思い、写真には撮らなかった
ですが、一緒に椎茸やピーマンも揚げたんです。
これがまた
天麩羅を上回るおいしさ
ビールと小麦粉を混ぜただけの衣なので、とっても軽いんでしょうね。
そう、そのためか、揚げたては良かったのですが、お弁当に入れると
天麩羅よりも油が多くジトッとなっちゃいました
でも、ま、揚げたて優先ということで、この揚げ衣は定番決定です。
卵を使わないところも、卵を常備しない我が家には嬉しいんですよね～
話は戻って、本題のフィッシュ＆チップス。
お店ではケチャップやモルトビネガーをかけて食べますよね。
でも家にモルトビネガーなんてないっ
それで、『バルサミコ酢』で代用してみたんですよ。
これがまた、おいしい
合いますよ、フィッシュ＆チップスにバルサミコ酢。
是非、お試しあれ～