kaoさんのブログ で紹介されていた、「すりじゃがチヂミ 」。
私も前々から、粉だけで作ったときに感じる粉っぽさが気に入らない
と
思っていました。でも仕方ないのかな～と諦めていたのですが、
ジャガイモをすりおろすというアイディアに、な～るほど
と軽く
感動
試してみたかったんです。
ここで“山芋”といわれると試さなかったと思うのですが、“ジャガイモ”と
いう手軽さがいいですよね
具材は人参の千切りに、白菜、ネギ。あまりチヂミっぽくないですが
チヂミっぽい味かどうかはおいといて、重要なのは生地のお味
おいしい
今まで感じていた粉っぽさは全くありませんでした
そして、モチモチとした食感。大好き
これは、使える
お好み焼き
にも使えそう
ダンナくん
が山芋嫌いなので、お好み焼きも山芋なしで、なにか
物足らない・・・と思っていたんですよね。
ジャガイモなら常備してるし、使いやすい
いいアイディアをくれてありがとう、ｋａｏさん