コロッケ

初手作りコロッケです

そう、ひそかに10数年ご飯を作っていますが、作ったことなかった

んです

『コロッケ＝買うもの』というイメージがあって、作る気がしなかった。

これを母に言うと、「ちゃんとコロッケも手作りしてたのに」と

言いますが

私が育った家はほとんどが手作り。「出来合いを買って食べる」と

いうことがほとんどない家でした。だからでしょうね、お店のものを

買って食べることに憧れがあったのです。それで、たまにお店で

買ってもらえるコロッケを強烈に覚えていて、家で作ってもらった

ものより、買ったコロッケが印象に残り、『コロッケ＝買うもの』と

インプットされたんだと思います。

初挑戦なので定番、男爵イモのコロッケにしました

レシピを見ていると、意外と簡単ちゃうんと思ったのですが、

一個一個の作業は簡単でも、時間かかるし、大変ですね

しかも、ちょこっとだけ作るつもりが、思った以上に山盛り

できてしまって、余計たいへん

写真に写っているコロッケの４倍作っちゃいました

食べて、

「この味、知ってる」

と思いました。

買ったコロッケより素朴な、ほっこりしたお芋のコロッケ。

やっぱり、家で手作り食べてたんだな～

ちなみに、写真のコロッケの形が３通りなのは、３種類作って

みたから。

HAPPY食堂のジョイさんのブログ を参考に、そのまんま、

チーズを入れたの、マヨネーズを入れたの、と３種類を作って

みました。

マヨネーズを入れるとしっとり度でおいしいです

次回は、この1/3量くらいで、もう1コ1コも小さくしたコロッケを

作ろうと反省してみたものの、次回はあるのかな・・・