豚とピーマンの旨煮丼

久しぶりにどんぶり

我が家では、カレーやカレー系の料理は多いが丼モノは少ない。

親子丼の不評が続いて、すっかりイヤになったからだ。

でも、今日は数日前の新聞の料理欄に載っていたレシピが気になって

作ってみました。

うまい～

さすが“旨煮”というだけあります

「親子丼は作るな」と言ったダンナくんにも好評でした。

簡単で手早い丼モノレシピ、これを機に増やしていきたいな