採れたて“たけのこ
”、母が持ってきてくれました
もちろん下茹で済み
採れたてを下茹でしないとアクが強くなるからね～
さて、貴重なたけのこで何しよう
『たけのこごはん』 か 『若竹煮』 か。
両方大好き
で悩むところ。
どっちにしようかな～と、とりあえずパソコン
に
“たけのこ”と“わかめ”を入力してみる。
んんっ
“たけのこ” と “わかめ” そして “ごはん”
私が迷った食材すべてを網羅したレシピを発見
コレ を作ってみることにしました。
醤油を入れないので真っ白なご飯に“わかめ”と“たけのこ”がきれい
定番の油揚げなどが入らないので、油っけのないあっさりした
たけのこごはんです。
新鮮なたけのこ独特のシャキシャキ感がちゃんと残っていて、とても
おいしかった
このレシピを選択して大正解
でした
残念だったのは、“乾燥わかめ”しかなかったこと。
普通のわかめで作ればきっと香りも歯ごたえも、もっと
だったんだろうな。