ニラ

この間、ニラが３わで１００円だったので、ＧＥＴ。
１わはチヂミに、０．５わはダシ巻きたまごにそれぞれイン。
残りは今夜レバニラになりました。

しかし、レバニラは作る過程で食欲が失われていきます。
血抜きで、水の中を漂う内臓片の中に手を突っ込んだり
下味付けでは箸だと刺さるので、手でかき混ぜたり
焼く前にキッチンペーパーで１片ずつ拭ったり
うーん、内臓！って感じの臭いにやられてゆきます。

最終的にはこんがり焼けて、オイスターソースの焦げる匂いが
おいしそうなのですが、食欲値は元の値までは回復しません。

だって、手がレバー臭いんだもん。。

でもおいしかった。作るのめんどくさくなかったらもっと食べたいです。

あと、スライス済みのレバーが売ってて良かった。
かつてＢＢＱで塊レバーを切って、屋外で手血まみれになったことを
懐かしく（？）思い出しました。。
イカさばいた事もあった。屋外でナマモノ系はきついっすね。