スイートポテト作り

今日は生活科の授業で、スイートポテトを作りました。
１年生でも作れるような簡単レシピで、保護者の方も手伝いに
来てくださって、無事おいしいポテトが出来ました。

作り方を書いておこうと思います。
＜材料＞サツマイモ　３本位に対して
・砂糖　８０ｇ
・無塩バター　３０ｇ
・生クリーム　３５ｃｃ
・バニラエッセンス　少々
・卵黄　１個分
・卵黄　塗る用に少々

①いもを洗って蒸す。
②皮をむいて、ビニール袋に入れて、つぶす。
③ビニール袋の中に、材料の残りを全て入れて、よくもんで混ぜ合わせる。
④軽く整形して、アルミカップに入れ、表面に卵黄を塗る。
⑤トースターかオーブンで、表面に焦げ目が付くぐらい（７～１０分）焼く。
※③の作業は、いもに余熱が残っている間にやるとバターが溶けやすくてよい。

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久々に「調理室」を使った。大学の授業以来か。７・８年ぶり。
年代物の調理器具とか満載で楽しかったです。
衝撃的だったのは、「直火型オーブン」。
見た目は普通のオーブンなのですが、本体を直接コンロの火にかけてあたためます。
温度調節も分からないし、上からの熱源がないので
焼けてるのかどうかいまいち分からない。。
こんなの使ってる家庭って、いまどきあるのかな・・・？