春の推しは苦味か辛味か

見に来てくださり、ありがとうございます

漢方養生指導士   やあみぃです

今日は春の薬膳を学んで感じたお話。

長文です🙇‍♀️

漢方の考え方で、春は〜〜〜

「春は発陳」古いもの（陳）を外側へ発散する季節。芽吹く、伸びゆく時。

「風邪（ふうじゃ）」＝カゼ、花粉症などを起こす邪気……の影響を受けやすい。

気の巡り、血の貯蔵、自律神経安定、解毒などの働き＝五臓の「肝」が活発になる。

「肝」を助ける酸味（摂りすぎ注意⚠️）と、

「脾」を助ける甘味を摂るとよい。

ここまでは、どの学びでも共通の話。

もう１つ、摂るとよい味。

下向きの働き↓『苦味』推しと、

上向きの働き↑『辛味』推し。

方向が真逆の、２つの意見があることに気づいた

🍵🍵🍵🍵🍵🍵

『苦味』推しの理由

ズバリ、解毒デトックス💚

寒いときに溜め込んだ要らないものを出す

春が旬の野菜や山菜は、苦味をもつものが多い。

青菜や芽吹く力のあるものを食べましょう。

………ん 

ニラ（温）、菜の花（温）、よもぎ（温）、セロリなどは

辛味も持っている。

春の旬のものを食べれば、発散力も得られるんですね

苦味食材は、身体を冷やすものが多いので、そこは酸味・甘味とバランス良く👌

🧅🌶️🧅🌶️🧅🌶️

『辛味』推しの理由

まさに、発散  外に上に向くとき

風邪も追い出そう

寒さで滞ってた気血を巡らせよう

解毒は「肝」を元気にすることが第一。

辛味食材は、身体を乾燥させるものが多いので適度に。

血や陰（潤い）を補うものを一緒に摂ろう。「肝」を元気にすることにも繋がります。

……ん

暑くなってきたり、のぼせetc.熱を冷ましたいときに、

涼性の緑茶、菊花、ごぼう、、、

苦味も持っている。

発散したい季節も、気候や体調によってクールダウンさせたいときは苦味が大切なんですね

基本は同じでありながら、

『春の薬膳』と言っても、異なる捉え方が出来るところが、東洋医学っぽいなぁ

どこに重きを置いているか

身体にどうアプローチしていくのか

の違いなのかなぁ。

自分の身体がどっちを欲しているか。

どう食べたら心地よいのか。

自分と対話するのも薬膳の面白さだと思いました。

長文の結論が、これ

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました