６月を感じたもの

こんにちは

見に来てくださり、ありがとうございます

生梅が売られている季節ですね。

今年は梅漬け（梅・塩のみ）に赤紫蘇も入れてみること、初挑戦

紫蘇  身体を温める。ゾクゾク寒気がするカゼの初期に。

あるいは、ストレス，運動不足などで食欲不振・胃のつかえ・吐き気・ゲップ等が起こっている時に。

のどを潤し、疲労回復パワーもある梅とのペアで、

梅干しは夏バテ、冷房で冷えた身体にも適した食べ物ですね。

赤紫蘇は洗って塩もみ。

固く絞ってジッパー付き保存袋へ。

塩漬けした梅から梅酢がたくさん出てくるまで、もう少し、冷蔵庫で待っていてもらいます。

                                   右が 赤紫蘇。

左は、今夜の夕食に

・・・・・近所のスーパーで見つけたヤングコーン🌽

こちらも今頃の季節にだけ並ぶようですね。

🌽とうもろこし  利尿を促し、むくみ改善に。胃腸の働きも助ける。

皮を数枚むいて、葉っぱも取り、

柔らかく美しいヒゲ部分をアルミホイルで包んでから、

油を薄〜くひいたフライパンで10分弱焼きました🌽

ヤングコーンのヒゲって、優しい甘さですね

ヒゲも本体（芯ごと食べられる）も、

マヨネーズ＆七味＆醤油や、

あっさりと塩をつけて、美味しくいただきました。

『季節を感じられる』

幸せなことだと思います。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました