４４０ ある日の夜ご飯と参観日の話。

ある日の夜ご飯。

・パリパリチキングリルのエリンギ添え　ネギ塩ダレ　・切り干し大根の煮物　・白菜の浅漬け（市販の物）　・豆苗の胡麻和え　・お野菜たっぷりのお味噌汁　・牡蠣ごはん　でした。

牡蠣大好きです！　殻付きだったので剥くのに苦労しました・・

今回は切り干し大根と昆布、ちくわも細く切って一緒に煮ました。　こういう地味なおかずってちょこちょこは減るけれどあまりがちな我が家です。結局私がせっせと食べています。でも切り干しとかひじきとか高野豆腐とか大好きなのであまり苦にならず、結局また多めに煮てしまうという繰り返し（学びません　笑）

◆  昨日は息子の参観日でした！

息子がチャレンジしていたのは前転と、側転の導入部分(両手をついて跳び箱を脚を揃えて飛び越える練習)でした。

一緒に工作もしたり、参観の後は少しだけお友達のお宅にお邪魔して遊ばせて頂いたり、とても印象深い一日になりました(*^_^*) 

なにより、大好きなお友達と一緒にいられて嬉しそうな息子の笑顔が忘れられません☆ 息子、良かったね！

４３９ ある日の夜ごはんの話。

ある日の夜ご飯。　

・煮豚の野菜巻き　・厚揚げとエリンギの卵チリソース煮　・ちくわの照り焼き　・キュウリのオイキムチ風　・高野豆腐と昆布の煮物　・ミニトマトのマリネ　・ブナピーときくらげの中華風スープ　・雑穀ご飯　でした。

チリソースは水溶き片栗粉を加えてとろみを付けた後に、溶き卵をほそく回し入れてマイルドにしてみました。　別で炒めたフワフワ卵を最後に混ぜる方法も今度試してみよう！（栗原はるみさんのレシピ本にありました）

オイキムチ風は、最近買ったサラダの本から。　なんだかパンチが足りないな・・と思ったので、明太醤を加えてみたらバッチリ！！おさけのおつまみにいいかも♪

◆  今日は比較的暖かな朝でした！ そして今日は息子の参観日(*^^*)楽しみです♪

４３８ いつかの夜ご飯とオマゴロウさんの話。

ずいぶん前の夜ご飯です。

・ヒレカツ　・こんにゃくと野菜のきんぴら　・白菜と豚肉の塩麹蒸し煮　・炒り豆腐　・茶碗蒸し　あおさあんかけ　・さつまいもごはん　・さつまいものポタージュスープ　でした。

珍しく揚げ物。　豚ヒレ肉がお買い得だったのでヒレカツにしてみました。

蒸し煮は、塩麹で揉み込んでおいた豚コマ肉と、白菜、生姜を交互に重ねてお酒を加えてじっくりお鍋で蒸し煮に。　とろっとじんわり優しい味です（＾＾）

さつまいもごはんは圧力鍋で炊きました。　息子もモリモリ食べてくれて良かったです♪
冷蔵庫の残り物で作ったので緑色のお野菜が極端に少なかったこと、あと写真が黄色っぽくて好きになれず、なんだかupされないまま下書きだけして忘れ去られていました（笑）

◆　昨日のOFFは午前中、家族揃ってインフルエンザの予防接種へ。息子は二回目&ポリオの追加もあり大号泣（涙）良くがんばりました！
午後は糸島の方へお出かけ。立ちより温泉に入ってから帰って来たのですが、その温泉に猫ちゃんがいました。

息子も動物大好きですが、動物に「好かれる」のはダントツ旦那さん。
犬も猫も関係なく、めちゃくちゃ好かれるんです。ドッグランに行けば大型犬に取り囲まれてベロベロ舐められて、とっても幸せそうな姿がそこに！（ルイリクすら近づけないほどワンコに人気者）

気持ち良さそうな顔～！！
この猫ちゃんにも帰り際に脚にスリスリされてとっても嬉しそうなオマゴロウさんでした（笑）