いつかのお昼ご飯。
豆乳冷やし担々麺風。 肉味噌には最近夫婦でハマっている花椒をたっぷり使ってスパイシーに。
いつかの夜ご飯。
ジャンバラヤ風炊き込みご飯とポークソテー風。どっちも風、ですね(笑) これはターザンの料理本に載っていた、炊飯器でご飯も豚肉も一緒に料理してしまうという簡単メニュー! スパイシーな香りで暑くて食欲がわかない時も食べられそうです。
いつかのお昼ご飯。
にんにくたっぷりトマトと豚肉のつけそうめん。 大阪時代、旦那さんと二人大好きだったラーメン屋さんがあって(トマトらーめんとトマトつけ麺のお店だったのですが)未だにその味が懐かしくて思い出しながらなんとなーく真似て作ってみました。 そうめんにはキュウリの千切りを混ぜて、よりあっさり! あーあのトマトらーめん、また食べに行きたいな~!
いつかの息子のお昼ご飯。
お野菜と鶏肉のあんかけうどん。 鶏肉の骨付きぶつ切りを圧力鍋で煮て、美味しい鶏スープをとりました。そこにお野菜と茹でたうどんを加えてとろみをつけました。 美味しかったけど息子的にはあんまりだったみたいです~(笑)
◆ 息子の話。数日続いた熱の上がったり下がったり。本人、今朝も熱がしっかりありましたが(涙)けっこうケロッとしていて、咳も鼻水も無く、「もんすたーずいんく みる!!」とDVDのリクエストもしっかり。(先週モンスターズインク・ユニバーシティを息子と2人で観て、すっかりハマっています^^)
でも心配だったことが・・ごはんを食べてくれないことです(涙)
手を変え品を変え、色々と息子の好きそうな物を用意してみるも、「たべない」と一点張り。
・・・でも今日からやっと大好きなミニトマトは朝から唯一食べてくれて、お昼前には、お茶碗半分くらいの納豆ご飯を食べてくれました(;;)
普段は「え!?まだ食べるの!?!?」とビックリするほどよく食べるのですが、そういう元気なことが何よりありがたいことなんだなーと、納豆ご飯を嬉しそうに食べてくれた息子を見てしみじみ感じました。
今は旦那さんが買ってきてくれたバナナを
「このばなな おっきいね!ばなな おいしい!」と食べています^^ 食べられるようになったら完全復活も近いかも!! 早く良くなりますように!! 私も看病生活、もうちょっと頑張ろう~^^ 笑
豆乳冷やし担々麺風。 肉味噌には最近夫婦でハマっている花椒をたっぷり使ってスパイシーに。
いつかの夜ご飯。
ジャンバラヤ風炊き込みご飯とポークソテー風。どっちも風、ですね(笑) これはターザンの料理本に載っていた、炊飯器でご飯も豚肉も一緒に料理してしまうという簡単メニュー! スパイシーな香りで暑くて食欲がわかない時も食べられそうです。
いつかのお昼ご飯。
にんにくたっぷりトマトと豚肉のつけそうめん。 大阪時代、旦那さんと二人大好きだったラーメン屋さんがあって(トマトらーめんとトマトつけ麺のお店だったのですが)未だにその味が懐かしくて思い出しながらなんとなーく真似て作ってみました。 そうめんにはキュウリの千切りを混ぜて、よりあっさり! あーあのトマトらーめん、また食べに行きたいな~!
いつかの息子のお昼ご飯。
お野菜と鶏肉のあんかけうどん。 鶏肉の骨付きぶつ切りを圧力鍋で煮て、美味しい鶏スープをとりました。そこにお野菜と茹でたうどんを加えてとろみをつけました。 美味しかったけど息子的にはあんまりだったみたいです~(笑)
◆ 息子の話。数日続いた熱の上がったり下がったり。本人、今朝も熱がしっかりありましたが(涙)けっこうケロッとしていて、咳も鼻水も無く、「もんすたーずいんく みる!!」とDVDのリクエストもしっかり。(先週モンスターズインク・ユニバーシティを息子と2人で観て、すっかりハマっています^^)
でも心配だったことが・・ごはんを食べてくれないことです(涙)
手を変え品を変え、色々と息子の好きそうな物を用意してみるも、「たべない」と一点張り。
・・・でも今日からやっと大好きなミニトマトは朝から唯一食べてくれて、お昼前には、お茶碗半分くらいの納豆ご飯を食べてくれました(;;)
普段は「え!?まだ食べるの!?!?」とビックリするほどよく食べるのですが、そういう元気なことが何よりありがたいことなんだなーと、納豆ご飯を嬉しそうに食べてくれた息子を見てしみじみ感じました。
今は旦那さんが買ってきてくれたバナナを
「このばなな おっきいね!ばなな おいしい!」と食べています^^ 食べられるようになったら完全復活も近いかも!! 早く良くなりますように!! 私も看病生活、もうちょっと頑張ろう~^^ 笑



