２５０ 料理とカメラの話。

最近ご飯作りがまた楽しいです。食欲の秋だからかなー。
そんな昨日の夜ご飯。ちょっとボリューミーだったので残った分は私が♪

・豚の角煮　・エビとブロッコリーのタルタルサラダ　・かぼちゃのひき肉あんかけ　・前菜３種（茄子の白和え、さっぱり浅漬け　、きんぴらは昨日ののこり）　・大学芋（これも昨日ののこり）　・ユッケジャンスープ　・ごはん

息子も同じようなメニュー。

かぼちゃにかけたひき肉あんと角煮に添えたほうれん草を刻んで混ぜ込んだごはん。

角煮は圧力鍋で簡単スピーディーに！　一度茹で汁ごと冷まして浮いた脂をきっちり取り除いているので案外さっぱりしています。

タルタルサラダは久しぶりに作りました！私も旦那さんも好きなのですが、息子が食べられないので登場回数がグンと減ってしまったなぁ（涙）
ちなみに簡単な作り方。
茹でたブロッコリーとエビはクレイジーソルトで熱いうちに下味を。　ゆで卵をつぶしたら、刻んだピクルス、レモン汁、マヨネーズ、お酢（今回はりんご酢）、ちょっぴりのおろしにんにくをよく混ぜてソースを作り、小さくカットしたミニトマトと、ブロッコリーとエビも合わせて和えるだけです！

◆　昨日は息子を連れてデジイチのメンテナンスにNIKONのショールームに行ってきました。
本体とマクロのほうのレンズの調子が悪かったのでみていただいたのですが、私の設定ミスだったようでどこも修理の必要がありませんでした（笑）
お料理もですが、カメラも独学のド素人。お料理は家族や大切な人だけのため、写真もモデルはほぼ家族、でも私にはそれがちょうどいいんです＾＾
のんびりマイペースに、尾亦家専属（気まぐれ）シェフ、尾亦家専属（素人）カメラマンでずっといられたら本当に幸せだなぁと思う、そんな秋の朝です。