お義父さんが送ってくれた大きなリンゴをジャムにしました。皮と種をのぞいても１個で４００ｇありました。
今回はすぐ食べきってしまうつもりで甘さはいつにもましてかなり控えめです。
りんご４００ｇ（さいの目切り）：水７０cc：レモン汁大さじ１：きび糖４０ｇ
茶色っぽいのはきび糖の色です。 グラニュー糖や上白糖を使うとあまり色はつかないと思います。体にやさしいきび糖、私は基本的に料理全般に使っています。
昨日焼いたベーグルにクリームチーズと一緒に乗せて。 甘酸っぱくていい感じです。
◆ 昨日と今日と、なんだか息子がグズグズベッタリ、ちょっとでも離れると大泣きされて、私もちょっとお疲れ気味でした。夜も数時間おきにグズグズと眠りが浅いみたいで、こっちもやっぱり寝不足です。歯が生えてくる前にそういう感じになるときいたことがあるのですが、やっぱりそうなのか、息子の口の中にもそろそろまた何本か白いものが。ムズムズするのですかねー。 今は二部練の予定が午後練習が無くなった旦那さんが、息子を近所の公園へ連れ出してくれています。感謝。ほんの少しの超貴重な一人時間。読みかけのままになっている本でも読もうかな。
今日はおしまい。