昨日の夜ご飯は旦那さんリクエストのお好み焼き！（私はこの前 頂いたけれど・・）でも大好きなお好み焼き、張り切って作りました！ 色んなレシピを試して最終的にしばらくこの形に落ち着いているので、そんな我が家のお好み焼きをご紹介します。
※マヨネーズピャーは買えませんでした～涙
３枚分（我が家は私１枚弱、旦那さん２枚くらいの分量です）
☆ 生地 ・薄力粉１２０ｇ ・すりおろし山芋６０ｇ ・出汁１２０cc ・ベーキングパウダー小さじ１弱 ・砂糖小さじ１と２分の１ ・塩小さじ１弱
→全て混ぜ合わせておく（後で具を入れたボールに３等分にして加えます）
☆ 具 ・キャベツ２分の１個（粗みじん切り）→三等分してそれぞれ小さめのボールに入れます
１つのボール（１枚分）に対して、・紅生姜のみじん切り小さじ１ ・揚げ玉大さじ２ ・卵１個 後はお好みの具をそれぞれのボールに加えます。
（昨日は ①豚バラと海老 ②明太チーズ ③豚キムチ にしました。）
※写真は上が明太チーズ、下が豚キムチです。
☆ 焼き方 ふわっと空気を含ませるようにさっくり混ぜ、ホットプレートで２２０～２３０℃に温めたところに生地を流し、厚さ２ｃｍ程度にして丸く形を整え、そこから４分→ひっくり返して５分→もう一度ひっくり返して４分焼けば完成です！ 最初に知ったのはネットのレシピだったと思うのですが、色々試してこのレシピが一番失敗無く焼けています。オススメです！ お好み焼きがあんまり・・・だった旦那さんが自分からリクエストしてくれるくらい大好きになった美味しいレシピです♪
NEWというのはこのケチャップ！いただきものの美味しいケチャップをソースと一緒にかけてみましたが、まろやかで美味しかったです♪ありがとうございました！
◆ 昨日は雪のため、急遽オフになりました。 午後から練習だと思っていたのでビックリでしたが、買出しに付き合ってもらったり息子を見ていてもらって久しぶりに美容院にも行って来れてありがたく１日過ごしました。そして今日もオフ☆ 楽しい１日になりますように！