この日に 半分使ったアボカドの残りを使ってカリフォルニアロール。昨日はなんだか酢飯気分だったので、巻いてみました。
かなりアバウトですが材料かきます。 一本分です。
・黒米入りごはんを酢飯にしたもの 約２００ｇ ・韓国のり（普通ののりを切らしてたので） 全形１枚 ・アボカド ４分の１個くらい ・きゅうり ２分の１本 ・えび ４尾くらい ・マヨネーズ 適量 ・いりごま 適量
巻きすを使わずラップで巻いています。
①ラップを敷き、のりを乗せます。 薄く均等に酢飯を乗せます。ご飯がきれいに伸ばせたら、いりごまをまんべんなくふりかけます。（いりごまをとびっこにすると、より華やか！）
②のりの端を切れないようにそっと持ち上げひっくり返します。（ごまの面が下にくるように） ひっくり返したら、のりの上に横一列ずつ具材を並べていきます。 （この時、のりの向こう２ｃｍくらいをのこして乗せます）いっぱい入れすぎるとうまく巻けないので注意です。
③手前からラップを押さえながら上手い具合に巻いていきます。ラップを巻き込まないように注意しつつ、適度にぎゅっと押さえつつ、２ｃｍくらいのこした部分まで巻いて、そこで少し形をととのえ、残りも巻きます。
巻けたらラップの端をくるくるっと巻いて全体の形を整えます。
あとはラップを外して切ったら完成。・・・って写真が無いとなんのこっちゃって感じですねー。 しかも「上手い具合に」って！ 説明が下手ですみません・・。近々また写真付きで手順も載せます。
息子をおんぶしながらだったので、巻いてる途中の写真がとれませんでした（笑）
◆ 息子は毎日元気全開でしたが、ワンコ達は旦那さんの不在に意気消沈でした。 毎朝ゲージを開けると、一目散に旦那さんの寝室に走っていくのですが、ここ数日はいなくてもとりあえず行ってみて、「あぁ、やっぱりいないんだ・・・」といった感じですごく寂しそうに部屋から出てきます。 健気ですねー。 帰ってきたときの喜ぶ姿が目に浮かびます。
今日はおしまい。