ひよこっていうお菓子、ありますよね。
随分前に食べたきりですが、大好きです。味もですが、あのコロンと可愛らしいビジュアルがたまりません。
思い切り頭から食べちゃうんですけど。
実はひよこの写真ではなく、今日はこちら。
エピを焼きました。 プレーンです。
昔、美味しいパン屋さんのベーコン・エピにハマったことがありますが、かたくて口の中ケガしながらよく食べたものです。 ベーコンと、黒胡椒のピリリとした感じがシンプルなパンの味に合うんですよねー。大好きでした。
切り込みを入れる時に、指で間隔に印をつけて切ろうと思ったんですが、いまいちうまくいかずにお箸の先でチョン、チョンとやったら、ひよこみたいに目がついちゃいましたー刺し過ぎです。
しかももっと、こう、しゅっとした感じに仕上げたかったのですが。 難しいなぁ！
レシピは同じく、高橋雅子さんの「ゆっくり発酵 バゲット＆リュスティック」を参考にしました。
準強力粉はリスドォルを使用しています。 次ベーコン・エピにしてみよう。
◆お姉ちゃんからの沖縄のお土産は息子に離乳食用の小さなガラスの器と、私にノンアルコールビールで、お菓子もいただきました♪
ガラスの器は涼しげで可愛いんです。ノンアルコールビールは初めてみたこちら。
ごちそうさまでしたー♪
今日はおしまい。